Yennayer-nouvel an berbère

Recette 1 | Couscous aux haricots cornilles- plat de yennayer

Yennayer est le premier jour de l'an du calendrier agraire, il est célébré tous les ans, le 14 du mois de Janvier. Pour la circonstance, la femme kabyle prépare un repas copieux, cette fête est marquée par un sacrifice, c'est souvent une volaille, qui servira à la préparation du couscous aux haricots cornilles, qui est une recette spécifique à yennayer.

    • Auteur: cuisinekabyle.com
    • Publié: 2013
    • Préparation:
    • Niveau:
    • Cuisson:
    • Pour

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